(1) (PDF) Saberes de origen. Experiencias de México y Centroamérica | Pablo Perez Akaki, Alma Amalia González y Wilson Picado - Academia.edu:
Saberes de origen. Experiencias de México
y Centroamérica
Pablo Pérez Akaki, Alma Amalia González Cabañas
y Wilson Picado Umaña, coordinadores
La obra es un documento de gran extensión que ha pretendido analizar
la mayor cantidad de casos de denominaciones de origen (do)
nacionales y tener algunos referentes más allá de la frontera sur de
México, que permitan entender las acciones que se han emprendido
para impulsar el desarrollo rural de ciertas regiones. Como se verá a
lo largo de los capítulos, los resultados no son siempre satisfactorios
y un común denominador para el caso mexicano es la falta de capacidad
organizativa de los distintos actores, aunque en otros más bien
priva el conflicto con los poderosos agentes de las empresas globales.
Así, se presentan fuertes cuestionamientos a la posibilidad de que
las do representen la posibilidad de una mejor vida para los productores
rurales.
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